「3・3・3・1を守らなぁ〜」と言っていた。
経営は3・3・3・1らしい。
30%;仕入れ
30%;人件費
30%;利益
10%;家賃
30%;人件費
30%;利益
10%;家賃
な、なるほどっと思ってしまった。
かつみ&さゆりがラーメン屋を立ち上げたと言う事でたむけんが訪問して、さゆりが「売り上げが1000万円(一ヶ月)なんですが、人件費が45%だったんですよ」って言ったのに対しての答えであった。
人件費が45%って450万円???
それはさすがに経営としては・・・
材料は何円で仕入れているのでしょうか?